Que faire en Janvier au potager ?

En Janvier, le potager est encore au repos et les risques de gel sont toujours très présents dans la majorité des régions. C’est donc un mois très calme au jardin, il n’y a globalement rien à planter directement en pleine terre sans abris. On va pouvoir continuer à préparer la saison qui vient, et lancer quelques cultures en intérieur ou sous abris.

Nettoyer et préparer le jardin

Janvier est un bon moment pour continuer à préparer votre jardin pour le printemps. Si le sol est praticable, profitez de cette période pour :

• Nettoyer les parcelles : Éliminez les débris de cultures mortes et les mauvaises herbes.
• Amender le sol : Ajoutez compost ou fumier bien décomposé pour enrichir le sol avant les semis.
• Entretenir vos outils : Désinfectez, affûtez et rangez vos outils pour prévenir les maladies et les accidents.

Que semer et planter en Janvier ?

En pleine terre, sans protection, il est encore trop tôt pour semer. Cependant, quelques semis peuvent être réalisés sous abris ou en intérieur :

Sous abris

• Laitues : Choisissez des variétés rustiques pour maximiser vos chances, ou préférez un semi en intérieur puis un repiquage un peu plus tard.
• Radis : Vous pouvez tenter des radis précoces sous tunnel ou serre froide.
• Carottes hâtives : Si vous disposez d’un abri chauffé, essayez les variétés précoces.

Le taux de réussite des semis à cette saison peut être très variable. De mon côté, je préfère ne rien lancer, mais rien ne vous empêche d’essayer.

Mise en germination

• Chayottes : Débutez leur germination en intérieur. Attention, elles poussent rapidement (à raison d’un mètre par mois). Prévoyez de la place pour les maintenir jusqu’à leur plantation au printemps.
• Patates douces : Vous pouvez lancer la germination des patates douces, pour cela mettez-les dans un endroit lumineux et chaud, partiellement immergées dans de l’eau. Pour plus d’information sur la culture de la patate douce, consultez la chaine Youtube d’André Abrahami

Récolter les derniers légumes

Certains légumes peuvent encore être récoltés durant le mois de Janvier :

• Poireaux : Prélevez-les au fur et à mesure de vos besoins.
• Navets : S’ils sont encore en terre, récoltez-les avant que le gel ne les abîmes.
• Salades : Vous avez peut-être encore des salades d’hiver au potager

Quelques plantes sauvages à récolter

Malgré le froid on pourra récolter quelques plantes sauvages comme :

• Les cynorrhodons, fruits de l’églantier
• Le lierre terrestre
• Le nombril de vénus
• Le pourpier d’hiver
• La mauve sauvage

Projeter et planifier

Comme en Décembre, nous sommes toujours sur une période idéale pour planifier la saison à venir :

• Planifiez vos rotations de cultures pour préserver la santé de votre sol.
• Décidez des variétés à cultiver et commandez vos graines.
• Optimisez vos associations de plantes pour maximiser l’espace et minimiser les risques de maladies ou parasites.

Protéger vos plantes

Janvier est rude pour les cultures encore en place donc n’oubliez pas :

• Le paillage : Ajoutez une couche de paillage autour des cultures vivaces et des arbres fruitiers pour les isoler du gel.
• Voiles d’hivernage : Protégez les plantes sensibles et les arbustes fragiles si ce n’est pas déjà fait.

Conclusion

En Janvier, bien que les activités au potager soient limitées, c’est le dernier mois pour anticiper et préparer l’avenir, car dès Février, on aura beaucoup plus de travail ! Entre germinations, planifications et entretiens, vous poserez les bases d’une belle saison à venir ! Prenez aussi le temps de vous reposer et d’apprécier cette pause hivernale après les fêtes.